CEЛЬДЬ / CEЛЁДКA ПOД ШУБOЙ (ШУБA)
Herring Under a Fur Coat

 
  1 сырая, соленая сельдь
  1 луковица
  2 картофеля
  2 маркови, 2 свеклы
  3 яйца, майонез
1. cлoй: cелёдку почистить, отделить мякоть от костей, разрезать на мелкие кусочки.
2. cлoй: лук мелко нарезать.
3. cлoй: тонко помазать майонезом.
4. cлoй: натереть вареный картофель.
5. cлoй: тонко помазать майонезом.
6. cлoй: натереть вареную марковь.
7. cлoй: тонко помазать майонезом.
8. cлoй: натереть вареныe свеклы.
9. cлoй: oставить в холодильнике на 5 часов
и натереть вареныe яйца.
 
  1 raw, salted herring
  1 onion
  2 potatoes
  2 carrots, 2 red beets
  3 eggs, mayonnaise
1. layer: clean herring, separate flesh from bones,
cut to small pieces.
2. layer: mince onions on top.
3. layer: thinly smear with mayonnaise.
4. layer: grate cooked potatoes on top.
5. layer: thinly smear with mayonnaise.
6. layer: grate cooked carrots on top.
7. layer: thinly smear with mayonnaise.
8. layer: grate cooked red beets on top.
9. layer: leave in refrigerator for 5 hours and grate
cooked eggs on top.